Conheça o abacaxi que dura mais tempo após a colheita

O produtor Fábio Roberto, de Seringueiras, em Rondônia, plantou um pé de abacaxi e ficou com uma dúvida comum entre quem cultiva a fruta: qual é o momento certo de colher para comercialização. Um dos principais sinais está na coloração da casca, cuja mudança indica o avanço da maturação e ajuda a definir quando retirar o fruto da planta, levando em conta também o tempo necessário para transporte e comercialização.

O desafio de manter a qualidade após a colheita

Além de acertar o ponto de colheita, outro desafio recorrente é fazer com que o abacaxi mantenha a qualidade por mais tempo depois de sair da lavoura, já que a fruta perde valor comercial rapidamente quando começa a se deteriorar durante o transporte até o consumidor final.

A variedade desenvolvida para resolver o problema

Uma das alternativas criadas pela Embrapa é a BRS Sol Bahia, variedade mais nova que apresenta maior resistência após a colheita, inclusive quando o fruto já está mais amarelado, justamente a fase em que outras variedades tendem a se deteriorar com mais facilidade.

Onde a variedade foi pensada para crescer

A BRS Sol Bahia foi lançada inicialmente para cultivo no semiárido de Minas Gerais e da Bahia, mas já existem estudos para avaliar o desempenho da variedade em outras regiões do Brasil, o que pode ampliar as opções de cultivo para produtores fora da área originalmente prevista para a variedade, caso os testes em outros climas confirmem bons resultados.

Como conseguir mudas e orientação técnica

Produtores interessados na BRS Sol Bahia devem procurar a Embrapa para obter informações sobre pontos de comercialização de mudas próximos à sua região. A instituição também disponibiliza publicações técnicas com orientações sobre plantio, manejo e colheita do abacaxi, que podem ajudar desde a implantação da lavoura até a comercialização dos frutos.

Por que a resistência pós-colheita importa tanto

Para pequenos produtores distantes dos grandes centros consumidores, como é o caso de boa parte do Norte e do semiárido nordestino, uma fruta que se mantém em bom estado por mais tempo depois da colheita significa mais flexibilidade logística e menos perdas no caminho até o mercado, fator que pode pesar tanto quanto a produtividade da lavoura na hora de decidir qual variedade plantar.