Onde comer em Brasília: os vencedores do prêmio VEJA Comer & Beber 2025/2026

Quem pergunta onde comer em Brasília tem uma resposta oficial recente: o prêmio VEJA Comer & Beber 2025/2026 definiu os vencedores nas categorias Brasileiro, Carne, Italiano, Japonês e Pizzaria, além de Chef Revelação e Chef do Ano, com a Trattoria da Rosário levando o título de melhor restaurante da capital e o Caju Limão eleito o melhor bar/botequim.

Onde a gastronomia autoral tem crescido

Fora do circuito de premiações, a cena de gastronomia autoral vem ganhando força em Brasília. É o caso do restaurante Terra Nova, no Itamaraty, comandado pela chef Júlia Almeida, conhecido pela entradinha de croqueta de galinha entre os pratos mais elogiados, e do Tarso Restaurante, na Asa Norte, que funciona com jantares em datas específicas e reserva antecipada.

Os bairros mais procurados por quem quer comer bem

Segundo o próprio ranking do prêmio VEJA Comer & Beber, a Asa Sul e a Asa Norte concentram boa parte dos endereços mais recomendados da capital, do tradicional Restaurante Universal aos points mais recentes de gastronomia contemporânea. Quem busca algo mais informal encontra boas opções de bar e boteco espalhadas pelas quadras residenciais, num roteiro que costuma misturar happy hour com jantar.

Vale reservar com antecedência

Boa parte dos restaurantes mais concorridos da capital funciona só com reserva, principalmente às sextas e sábados. Antes de sair de casa, vale confirmar horário de funcionamento e disponibilidade direto com a casa escolhida, já que cardápios e dias de abertura mudam com frequência.